Restaurante La Cañada

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La Cañada enciende las brasas

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Una terraza abierta a la Sierra de Madrid donde disfrutar de la cocina española

La Cañada_Terraza (6)La Cañada reabre su amplia terraza rodeada de naturaleza y con vistas a la Sierra de Madrid.

Disfrutar de la cocina tradicional española, a partir del excelente producto al que nos tiene acostumbrados, se podrá hacer ahora en un gran espacio al aire libre, decorado al estilo rústico, con mesas de madera bien distanciadas entre sí y cubierta con grandes sombrillas blancas.

El ambiente campestre se completa con un suelo de terrazo y una barandilla ligera de forja, que deja el paisaje a la vista y permite que corra la brisa fresca de la sierra madrileña.

Ubicada en el municipio de Boadilla del Monte, a pocos kilómetros de la capital, hace muy fácil escaparse para comer y desconectar del asfalto, disfrutando así de una experiencia al aire libre, rodeados de campo y saboreando la auténtica gastronomía española.

La carta de este restaurante, propiedad de la familia Verdasco, da prioridad al producto de origen, por lo que su oferta gastronómica es muy amplia. En ella destacan los asados y las carnes a la parrilla, que serán los platos estrella de esta temporada.

Alcachofas en Flor y Solomillo LA CAÑADA

“Alcachofas en Flor”                                             “Solomillo a la plancha”

Para empezar, desde su cocina recomiendan las alcachofas en flor, los chipirones encebollados y los langostinos de Huelva a la plancha.

Como platos principales y para los que sean más de carne, las chuletitas de cordero, el solomillo o el chuletón de vaca vieja. A éstos se suman los asados de cordero y cochinillo, otros de los favoritos.

Si se prefiere algo más ligero, la carta incluye una selección de pescados tales como el atún con cebolla, el pulpo a feira con espuma de patatas o el bacalao con tomate.

Llegados al momento de los postres, La Cañada nos sorprende con sus especialidades caseras. La filloa rellena de nata con chocolate caliente o los buñuelos de manzana están de escándalo.

Sin olvidar la bodega, el restaurante cuenta con una carta de vinos con las principales denominaciones de origen del país. Como muestra el vino de la casa de las reconocidas Bodegas Martínez Lacuesta, de Rioja.

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“Jardines La Cañada”

 

¿Por qué La Cañada es el restaurante donde celebrar el Día del Padre?

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Un restaurante familiar con amplios espacios donde celebrar el Día del Padre

La Cañada, es el preferido de los padres por su cocina de producto y sus preciosas vistas a la Sierra de Madrid

Restaurante La CañadaRestaurante La Cañada

La Cañada, se ha convertido en uno de los restaurantes preferidos de los padres, por su cocina de producto y por su entorno rodeado de naturaleza. Así lo avalan las estadísticas del restaurante con 50 años de experiencia, donde el 70% de sus comensales entre semana son hombres, y la gran mayoría coincide en que lo que más les gusta es su “cocina española de siempre” con producto de primera calidad.

Además, los fines de semana se convierte en un restaurante completamente familiar, donde padres e hijos disfrutan de sus amplios espacios, incluyendo una gran terraza, y un jardín con columpios para los más pequeños de la casa.

La Cañada - Sala principal

 

Este año, que nos hemos dado cuenta con el COVID-19 que lo más importante son los momentos que vives con los tuyos y no las cosas materiales, te proponemos que el Día del Padre regales una experiencia gastronómica con la que acertarás seguro.

Para este día te recomendamos: de la parrilla, el solomillo a la plancha y el entrecot de vaca vieja; los asados de cochinillo y la paletilla de cordero y sus platos de cuchara, en especial el “Cocido Madrileño” cocinado en un puchero de barro individual a fuego lento con carbón de encina y servido en dos vuelcos.

 

La Cañada Día del Padre

Así que, si quieres este año sorprender a tu padre y regalarle un día especial, La Cañada te lo pone fácil: cocina española con las recetas de siempre, elaboradas con la mejor materia prima del mercado y un servicio cuidado.

Todo en un entorno rodeado de naturaleza, con vistas a la sierra de Madrid, y a media hora del centro de la capital. Como experiencia no está mal ¿verdad?

 

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¡Cumplimos 50 años!

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Este año, en La Cañada celebramos nuestro 50 cumpleaños. A pesar de ser un momento complicado, tenemos más ilusión que nunca de seguir con las brasas de nuestra parrilla encendidas. Queremos continuar ofreciéndoos lo mejor de la cocina tradicional española, que sigue siendo nuestro bastón de mando, junto con la tradición del cocido madrileño.

Hoy os contamos un poco sobre nuestra andadura. El restaurante fue fundado por Agustín Verdasco en 1970, y desde entonces seguimos con una gran trayectoria gastronómica, tras cumplir cincuenta años apostando por la cocina tradicional española. Nuestros platos los elaboramos con producto de excelente calidad y con el secreto de las recetas de siempre.

Cómo bien cuenta Marco Verdasco “el secreto de La Cañada estos 50 años ha sido la constancia en el trabajo, la dedicación en el servicio al cliente para que se sienta como en casa y la atención a los proveedores para mantener la alta calidad de siempre”.

Nuestra ubicación, nos ha ayudado a que el cliente pueda desconectar del ruido de la ciudad. A su vez ser cómodo por su cercanía, al estar a pocos kilómetros de Madrid, en el municipio de Boadilla del Monte al oeste de la capital.

Durante estos años y gracias a nuestras amplias instalaciones, nos hemos convertido en el lugar perfecto para celebraciones familiares, comuniones, bodas y eventos… y nuestras cercanía a la Ciudad Financiera del Santander, también ha ayudado a ser el espacio elegido para los almuerzos de negocios.

Por todo ello, queremos agradeceros a todos los que habéis contribuido a que podamos celebrar este 50 cumpleaños vuestro apoyo. Gracias y como siempre, ¡aquí tenéis vuestra casa!

La Cañada