La mejor cocina española y un producto premium se fusionan en una carta de pinchos y raciones con vistas a la Sierra de Madrid

Restaurante La Cañada

Escapar del calor de la ciudad y disfrutar de una velada al aire libre, rodeados de naturaleza, es lo que todos deseamos en Madrid durante los meses estivales.

Gracias a su ubicación, en el municipio de Boadilla del Monte, a pocos kilómetros de Madrid, La Cañada te ofrece todo esto. Sus amplias zonas ajardinadas, junto con las áreas forestales linderas, hacen que te olvides del estrés y del mundanal ruido.

La apuesta de La Cañada para las noches de verano es una carta más ligera, de raciones y tapas, entre las que destacan la ensaladilla Wamba, el solomillo con brie o con cebolla caramelizada, los calamares del campo o las berenjenas fritas con miel.

Para los amantes de la carne y del pescado, La Cañada tiene una selección donde el comensal podrá elegir entre ración completa o medias raciones. Las más solicitadas entre sus clientes son el steak tartare, el cachopo asturiano con jamón ibérico y queso manchego y el solomillo de vaca vieja. Entre los pescados destacamos el tartar de atún sobre cama de aguacate, los bocaditos de merluza o el pulpo a feira con espuma de patatas.

Si quieres disfrutar de una experiencia al aire libre, en un entorno natural y saboreando la auténtica gastronomía española, te recomendamos una escapada a la terraza de La Cañada este verano donde encontrarás un excelente producto, elaborado al estilo tradicional.

              “Berenjenas fritas con miel”                                             “Solomillo a la plancha”

Y para los más golosos los postres caseros de La Cañada les volverán locos. No dejes de probar La fillóa rellena de nata con chocolate caliente es un verdadero manjar, y los buñuelos de manzana…. un cinco estrellas.

El complemento perfecto para esta propuesta es una carta de vinos con las principales denominaciones de origen del país. Como muestra el vino de la casa de las reconocidas Bodegas Martínez Lacuesta, de Rioja.

                    “Buñuelos de manzana”                         “Filloa rellena de nata con chocolate caliente”